Come congelare le verdure di stagione e’ sempre un dilemma soprattutto nella stagione estiva quando gli orti e i banchi dei mercati si riempiono di colori e profumi inconfondibili. Pomodorini rossi e succosi, peperoni dolci e croccanti, fagiolini teneri e zucchine versatili sono protagonisti di tantissimi piatti estivi.
In poco tempo si ha tanta verdura e spesso non si sa come conservarla, anche perche’ dopo pochi giorni, la loro freschezza svanisce e durante l’inverno diventano prodotti spesso costosi, meno saporiti e con un valore nutrizionale ridotto.
E congelarle e’ sicuramente uno dei metodi piu’ salutari e intelligenti.
Congelandole si mantengono la maggior parte delle vitamine, degli antiossidanti e sali minerali e quasi intatto il loro valore nutrizionale.
Inoltre in questo modo, portiamo in tavola l’estate tutto l’anno.
Sono pratiche e veloci da prendere, in quanto gia’ lavate e tagliate, quindi pronte all’uso.
Come congelare le verdure passo passo
Congelare pomodorini freschi, consigli e vantaggi.
Congelare i pomodorini e averli freschi tutto l’anno e’ fondamentale quando, nella stagione estiva, abbondano e non sappiamo piu’ come cuncinarli. In molti mi pongono la domanda Si possono congelare i pomodorini? e la risposta e’ SI.
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