Un pasticcio di verdure così dietetico e buono non lavete mai provato

1 melanzana

1 cucchiaino di basilico in polvere

1 cucchiaino di timo in polvere

1 cucchiaino di sale

2 cucchiai di olio di oliva

Cosa serve per guarnire

5 pomodori

120 gr di mozzarella grattugiata

Quanto basta di sale

Preparazione

Per iniziare lavate le zucchine, eliminate le due estremità e, senza sbucciarle, tagliatele a fette grandi e trasferitele in una teglia di vetro.

Adesso fate la stessa identica cosa con le melanzane e i peperoni, poi mescolate le verdure tutte insieme.