Se vi piacciono i sottaceti leggermente piccanti, croccanti e aromatici, provate questa ricetta tradizionale. Sono perfetti con bistecche, patate o stufati.
Ingredienti (per circa 5 vasetti da 1 L)
: * 3 kg di cetrioli piccoli e freschi
* 3 L di acqua
* 150 g di sale grosso non iodato (50 g/L di acqua)
* 2 teste d’ aglio
* 5-6 peperoncini piccanti *
5-6 rametti di aneto essiccato con fiori
* 1 radice di rafano, tagliata a strisce
* foglie di ciliegio
* foglie di ribes nero (facoltativo)
* semi di senape * grani
di pepe nero
* semi di coriandolo
🥒Cetrioli piccanti in barattolo per l’inverno🌶️
