Le Zucchine Marinate a Crudo sono un contorno estivo fresco, leggero e ricco di sapore, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, ma anche da servire come antipasto o all’interno di panini e bruschette. Grazie alla marinatura a base di limone, aceto, olio extravergine d’oliva ed erbe aromatiche, le zucchine diventano tenere e profumate senza bisogno di cottura. Una ricetta semplice, veloce e genuina che si prepara in pochi minuti.
Flora e fauna
Tempo di preparazione
- Preparazione: 10 minuti
- Riposo: almeno 2 ore (meglio 6-12 ore)
- Cottura: Nessuna
- Tempo totale: 2 ore e 10 minuti
- Difficoltà: Facilissima
- Dosi: 4 persone
