La chiffon cake al limone , non è altro che un soffice pan di spagna preparato con olio (non assolutamente il burro) uova e acqua.. Leggerezza, morbidezza e sofficità sono le caratteristiche di questo goloso dolce, si può aromatizzare a piacere, per cui la ricetta di base si adatta benissimo ad altre versioni. Ottima da gustare semplice con dello zucchero a velo, da farcire con creme, guarnire con salse e sciroppi, arricchire con gocce di cioccolato o altro, deliziosa per la merenda o per la colazione, ma a tutte le ore è sempre una bontà da assaporare..
INGREDIENTI
- 300 g farina 00;
- 200 g di zucchero semolato;
- 6 uova grandi;
- 180 ml acqua;
- 130 olio di semi di semi di girasole;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 1 bustina di cremor tartaro da 8 g;
- pizzico di sale;
- scorza e il succo di un limone
