Per una resa impeccabile, scegli zucchine freschissime, sode e compatte, della tua varietà preferita: una volta tagliate a rondelle, se necessario, asciugale tamponandole con un canovaccio pulito o della carta assorbente da cucina.
Scopri come preparare la torta invisibile di zucchine seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la torta salata, la ciambella e il plumcake alle zucchine.
Come preparare la torta invisibile di zucchine
Per preparare la torta invisibile di zucchine, inizia raccogliendo farina, lievito per preparazioni salate e formaggio grattugiato in una ciotola, quindi aggiungi il latte, l’olio, le uova 1 e il sale.
Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo 2.
Lava e asciuga le zucchine, poi riducile a fettine sottili e trasferiscile nel composto 3.
Amalgama per bene il tutto 4.
Versa il composto in uno stampo da 20-22 cm di diametro, foderato di carta forno 5
Livella per bene la superficie con una spatola 6, quindi cuoci in forno statico preriscaldato a 170 °C per 50 minuti. Una volta pronta, sforna la torta e lasciala riposare per 30 minuti.
