Consigli
Puoi farcire la sbriciolata salata come preferisci e utilizzando gli ingredienti che hai a disposizione: per esempio, è possibile sostituire lo speck con qualsiasi altro salume di tuo gradimento, oppure ometterlo per una variante vegetariana. Al posto dello stracchino andrà benissimo la ricotta o la mozzarella, purché ben scolate dal loro siero, mentre, invece delle zucchine, puoi usare peperoni grigliati a filetti, melanzane fritte e tutto ciò che più ti piace.
Conservazione
La sbriciolata salata si conserva in frigorifero, coperta da pellicola trasparente, per 2 giorni al massimo. Ti suggeriamo di scaldarla in forno per circa 15 minuti prima del servizio, affinché ritrovi fragranza e croccantezza.
Continua a leggere su Cookist
